羊肉和鹅肉能一起吃吗 羊肉和鹅肉相克吗

时间:2017-11-30 13:45:00 人气:

导读:在日常生活中,羊肉和鹅肉都是很常见的两种肉类食物,它的吃法多样,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。那么羊肉和鹅肉能一起吃吗?

一般情况下,羊肉和鹅肉是可以一起吃的。两者之间的成分不会发生不良反应,一起吃不会产生有害物质,也不会影响身体健康。下面让我们具体来看看吧!

羊肉鹅肉可以一起吃吗

羊肉鹅肉可以一起吃。

从食物的成分上来看,羊肉含有的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素,鹅肉主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸,维生素A、、烟酸、B族维生素以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素,这两种食物的成分不相抑制,是可以一起食用的。

另外,从食物的性味来看,羊肉偏热性,而鹅肉的性质平和,这两种食物的性味不冲突,所以是可以一起食用的。

羊肉鹅肉一起吃的好处

抗氧化

羊肉和鹅肉中含有一定量的维生素E,这种物质具有一定的抗氧化作用,可以延缓人体的衰老速度。

强身健体

羊肉和鹅肉中的蛋白质含量丰富,有强筋健骨的作用,所以在一定程度上有增强人体免疫力,强身健体的作用。

冬季暖身

羊肉偏热性,有温中驱寒的作用,在冬季搭配鹅肉一起食用有一定的暖身作用。

补虚益气

中医认为,鹅肉性平、味甘,入脾、肺经,有益气补虚的作用,羊肉中的营养物质丰富,有补虚劳不足的作用。

羊肉鹅肉长期一起吃好吗

羊肉鹅肉长期一起吃不好。

首先,羊肉性温,有温热身体的作用,适合在寒冷的冬令时节食用,而在夏天食用容易引起上火,所以羊肉本身就不会适合长期食用;其次,鹅肉虽然性平,但是鹅肉的热量较高,长期食用容易引起肥胖,影响身体的健康状况。

羊肉的禁忌人群

1.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,羊肉有助火生炎的功效,这几类人群食用后容易加重身体的病症,影响病情的恢复。

2.患有高血压、肾病、肝炎、肝硬化等病症的人群不宜食用羊肉,以免加重病症,影响身体的恢复。

鹅肉的禁忌人群

1.患有痄腮的人群不宜吃鹅肉。痄腮根源为热毒,配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重。

2.高血压病、血脂血症患者不宜吃鹅肉。这几类人群食用鹅肉,会使病情加重。

3.身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者也不能吃鹅肉。鹅肉容易诱发旧疾,尤其对于过敏体质的人来说,更不适合吃鹅肉,这类人一旦食用鹅肉的话,会让过敏更加严重。

4.肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉,会导致自己的肠胃功能受损。

羊肉不适合与什么一起吃

1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食。羊肉中的蛋白质与鞣酸一起结合,会在体内产生沉淀物,消化速度缓慢,还会减慢肠道的蠕动,使大便水分减少,造成便秘的现象。常见的鞣酸含量丰富的食物有:石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。

2.羊肉不宜与食醋同食。羊肉有壮阳补气的作用,而醋有一定的收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低。

3.羊肉不宜与热性食物同食。羊肉与热性食物一起食用容易引起身体发热、上火,而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。常见的热性食物有辣椒、韭菜、蒜苗、狗肉、猪肝、荔枝、核桃等食物。

鹅肉不适合与什么一起吃

1.鹅肉不宜与鸭梨同食。鹅肉与鸭梨一起食用,容易在体内产生不良反应,使人出现生热病发烧的症状。

2.鹅肉不宜与柿子同食。鹅肉中含有丰富的蛋白质,而柿子中含有丰富的鞣酸,蛋白质与鞣酸一起结合,会生成难以消化的物质,造成消化不良的情况。

3.鹅肉不宜与香榧同食。香榧油中含多种醛类醇类物质,与鹅肉一起同煮同食时,这些成分可能与鹅肉的某些成分反应,产生不利于人体健康的化合物,而且香榧性热,与鹅肉一起吃会生断节风。

4.鹅肉不宜与鸡蛋同食。鹅肉中的不饱和脂肪酸含量丰富,而鸡蛋蛋黄中含有大量的饱和脂肪酸,这两种物质在体内会产生不良反应,伤人元气,对健康极其不利。

5.鹅肉不宜与茄子同食。鹅肉与茄子同食食用,对肾脏会有很大的损伤,出现不良反应,影响身体健康。

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编辑:樱花飞舞之下    类别:营养搭配

标签:羊肉  鹅肉

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