苹果醋的来源,它的好处和用途是什么?

时间:2019-08-08 10:27:31 人气:

导读:苹果醋的功效是深远的,因为它已显示出对心脏健康,糖尿病和体重减轻的希望。ACV还可以缓解酸反流,鼻窦炎和喉咙痛的症状,甚至可以缓解皮肤问题。

苹果醋的产生

据说苹果醋是在公元前5000年左右被发现的,当时无人看管的苹果汁变成了苹果酒,然后变成了苹果醋。

慢速方法通常用于生产传统的苹果醋,并且醋酸菌的培养物在液体表面上生长,并且发酵在数周或数月的过程中缓慢进行。

较长的发酵时间允许积累由酵母和醋酸菌组成的无毒粘液,称为醋的母亲。

苹果醋的作用

鼻窦充血

苹果醋有助于分解和减少体内粘液,有助于清除鼻窦。它还具有抗菌特性,可用于感染。

1.将1/2至1茶匙的苹果醋加入一杯温热的过滤水中,然后搅拌至完全混合。

2.将一些混合物倒入手掌中(确保先洗手),然后一次将鼻塞吸入鼻孔。另一只手插入另一个鼻孔。重复到另一边。

喉咙痛

苹果醋中的抗菌特性也可用于喉咙痛。根据需要用约三分之一杯苹果醋混合温水漱口。

酸反流和其他消化系统疾病

胃酸反流通常是由于胃中酸含量过低引起的。每天在一大杯水中加入一汤匙未经过滤的未经过滤的苹果醋,可以轻松改善胃的酸含量。苹果醋中的果胶也可以帮助缓解肠道痉挛。

此外,苹果醋不仅能有效刺激消化液,帮助身体分解食物,而且还含有健康的酸,如异黄酸,醋酸,丙酸和乳酸,可以控制胃内和整个身体内不需要的酵母和细菌的生长。

刺激皮肤

苹果醋适用于各种皮肤疾病,从臭虫叮咬到常春藤毒害到晒伤。您可以将其直接涂抹在受刺激的区域,也可以尝试在加入约一杯醋的浴缸中浸泡。

提升能量

苹果醋含有钾和酶,有助于消除疲劳。此外,它的氨基酸可能有助于防止乳酸在体内积聚,进一步防止疲劳。

促进肝脏排毒

研究发现,苹果醋在肝脏解毒中起作用,并可能刺激循环。它还具有治疗功效,可以影响皮肤和血液,消除体内有害的环境毒素。苹果醋还可以清洁淋巴结,促进更好的淋巴循环,有助于提高免疫系统的反应。

苹果醋的用途

苹果醋在家中的用途

一般来说,您可以使用蒸馏白醋作为家用,也可以使用苹果等发酵水果制成的苹果醋,以供消费。但是,如果您愿意,您也可以在家中使用苹果醋。

自然清洁

苹果醋是最好的天然清洁剂之一,这主要归功于其抗菌性能。当添加到食物中时,苹果醋中的有机酸(特别是乙酸)进入细胞膜以杀死细菌。用苹果醋发酵的食物含有天然抗菌有机酸,包括醋酸,乳酸,抗坏血酸,柠檬酸,苹果酸,丙酸,琥珀酸和酒石酸。

醋酸甚至对大肠杆菌 O157:H7 都是致命的,而其他研究表明醋酸,柠檬汁或柠檬汁和醋的组合物可以有效对抗沙门氏菌。

清洗水果和蔬菜

苹果醋是从新鲜农产品中去除某些杀虫剂和细菌的最佳天然剂之一。尝试用10%苹果醋和90%水作为浴液的溶液短暂浸泡产品。

只需将蔬菜或水果放入溶液中,将它们甩干,然后彻底冲洗(不要在脆弱的水果如浆果上使用此过程,因为它们可能会在过程中受损或通过多孔皮吸收过多的苹果醋)。

苹果醋的卫生和美容用途

护发素

苹果醋有助于消除产品积聚并平衡头皮的pH值。每周用三杯水和三杯水冲洗三分之一的苹果醋。

面部爽肤水

棉球上稀释的苹果醋制成简单的面部爽肤水和清洁剂,有助于防止爆发。它甚至可能有助于瘀伤更快消退。

除臭剂

苹果醋有助于杀死引起异味的细菌,因此在你的手臂下轻轻涂抹一剂天然除臭剂。

口腔健康

用稀释的苹果醋漱口可以帮助消除口臭和美白牙齿。但请记住,苹果醋是高度酸性的。主要成分是醋酸,非常苛刻,因此在吞咽前应始终用水稀释。

纯正的苹果醋可能会损害牙齿珐琅质或口腔和喉咙组织。

苹果醋在烹饪的用途

有很多创造性的方法可以在烹饪中使用苹果酒。尝试自制的腌泡汁,酱汁,汤,甚至冰沙。您甚至可以将其添加到烘焙食品中,当然,也可以在沙拉酱中使用。

苹果醋对鱼类也很有效,并且可以作为肉类的嫩化腌料,使其具有良好的味道。它可以在煮熟的蔬菜上浇上美味,也可以作为黄瓜沙拉的基础。您也可以尝试使用醋腌制蔬菜。

苹果醋也是自制骨汤的重要补充。在制作肉汤时,苹果醋有助于将所有有价值的矿物质从骨头中浸出到汤锅水中,这最终将是你要吃的东西。目标是从骨头中提取尽可能多的矿物质到肉汤水中。

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编辑:昙花一现°    类别:食疗药膳

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