什么是生巧克力,生巧克力的好处是什么?

时间:2019-08-27 15:24:24 人气:

导读:被认为可能是“地球上最健康的食物”,生巧克力有很多健康益处。早在公元600年,可可豆荚的象征被刻在宫墙上,代表生命和生育能力。即使在今天的现代,也很容易理解为什么其他文明将其称为“众神的食物”。那么什么是生巧克力,生巧克力的好处是什么?

被认为可能是“地球上最健康的食物”,生巧克力有很多健康益处。早在公元600年,可可豆荚的象征被刻在宫墙上,代表生命和生育能力。

即使在今天的现代,也很容易理解为什么其他文明将其称为“众神的食物”。

例如,许多健康专家将其称为纯粹善良的强者,可以提升精神和整体健康。

著名作家大卫沃尔夫同意并在他的书“裸巧克力”(亚马逊上的联盟链接)中,他详细描述了生巧克力的好处,其中包括从改善心脏健康到提高心理清晰度的所有内容。

此外,许多生食主义者都有一大堆生巧克力食谱(免费视频系列),让人们可以轻松制作自己的美味小吃。

在我们仔细研究它的健康益处之前,让我们先来看看生巧克力的含义。

什么是生巧克力?

生巧克力只是未经加工的巧克力。就像有些人选择以原始形式吃蔬菜一样,尽可能新鲜而不加热蔬菜,对于生巧克力来说,原则是相同的。

它只是巧克力,比高级加工的糖果棒和其他商业级巧克力更加纯净。很多时候,来自可可豆的种子经过添加糖和脂肪的处理和改变。

然而,生巧克力就像听起来一样:它是纯正的,未加工的,未烤制的裸露巧克力

可可豆荚主要生长在墨西哥,中美洲和南美洲的树上。豆荚含有种子或豆类,将其除去然后自然发酵和干燥。

由此产生的原始可可豆保留了必需的维生素,矿物质和抗氧化剂,否则会在其他巧克力生产方法中受到影响,如糖果过道牛奶巧克力中的那些。

即使是那些有机或高可可百分比相同通道的巧克力,也可能错过了生巧克力所带来的健康益处。

生巧克力的好处是什么?

1.可能会降低患癌症的风险

因为生巧克力中的抗氧化剂含量极高,所以它被认为在消除体内自由基方面起作用,可以抑制癌细胞的生长。

2.降低胆固醇水平

由于生巧克力中含有大量健康脂肪,高胆固醇与血压升高和心脏问题有关,可能会降低。可可豆含有54%的脂肪,但不用担心。它们是各种脂肪,分布在各种脂肪酸和硬脂酸中。

3.提升情绪和大脑功能

非成瘾性兴奋剂和生物碱,蛋白质,β-胡萝卜素和赖氨酸等元素的结合在一起,可以促进大脑的神经递质。这意味着情绪,记忆和能量得到恢复,抑郁和嗜睡减少。

4.改善消化

原料巧克力中的高纤维含量可以改善消化酶的消化和发育。

5.降低血压,改善血液循环

黄烷醇,可可碱(一种非成瘾性兴奋剂)和生巧克力中的其他几种特性有助于降低血压和改善血液循环。他们共同努力加强和扩张血管,确保适当的血液流动和功能。

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编辑:墨染殇雪     类别:食疗药膳

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