燕麦的营养有哪些,燕麦对健康有什么好处?

时间:2019-11-29 13:52:44 人气:

导读:燕麦是一种全谷物谷物,主要种植在北美和欧洲。它们是纤维(尤其是β-葡聚糖)的很好的来源,并且富含维生素,矿物质和抗氧化剂。全麦燕麦是燕麦维生素的唯一食物来源,燕麦维生素是一种独特的抗氧化剂,被认为可以预防心脏病。

燕麦是一种全谷物谷物,主要种植在北美和欧洲。

它们是纤维(尤其是β-葡聚糖)的很好的来源,并且富含维生素,矿物质和抗氧化剂。

全麦燕麦是燕麦维生素的唯一食物来源,燕麦维生素是一种独特的抗氧化剂,被认为可以预防心脏病。

由于燕麦具有许多好处,例如降低血糖和胆固醇水平,因此燕麦作为健康食品受到了广泛关注。

燕麦的营养成分有哪些?

3.5盎司(100克)生燕麦的营养成分是:

卡路里:389

水:8%

蛋白质:16.9克

碳水化合物:66.3克

糖:0克

纤维:10.6克

脂肪:6.9克

碳水化合物

按干重计,碳水化合物占燕麦的66%。

大约11%的碳水化合物是纤维,而85%是淀粉。燕麦的糖分非常低,只有1%来自蔗糖。

燕麦对健康的好处有哪些?

专家认为燕麦具有多种健康益处,包括降低血压,降低肥胖症和2型糖尿病的风险。

燕麦可以降低胆固醇

研究已反复证实,燕麦可以降低胆固醇水平,从而降低患心脏病的风险。

心脏病是全球范围内主要的死亡原因,高胆固醇是主要的危险因素,尤其是氧化的LDL(不良)胆固醇。

燕麦降低胆固醇的能力主要归因于它们的β-葡聚糖含量。

β-葡聚糖可通过增加所吃食物的粘度来减慢脂肪和胆固醇的吸收。

燕麦可以预防2型糖尿病

近年来,2型糖尿病变得越来越普遍。

这种疾病的特征是血糖异常调节,通常是由于对激素胰岛素的敏感性降低所致。

β-葡聚糖是燕麦中的可溶性纤维,已证明对控制血糖有好处。

已发现适量的燕麦中的β-葡聚糖可减轻富含碳水化合物的餐后的葡萄糖和胰岛素反应。

燕麦可能会增加饱腹感

饱腹感在能量平衡中起着重要作用,因为它会阻止您进食,直到饥饿感恢复。

饱腹感信号改变与肥胖和2型糖尿病有关。

在一项对38种常见食品的丰满度排名进行的研究中,燕麦片在早餐食品中排名第三,在早餐食品中排名第一。

燕麦不含麸质

对于患有乳糜泻的个体以及许多对麸质敏感的个体,无麸质饮食是唯一的解决方案。

临床研究表明,大多数乳糜泻患者可以耐受中度甚至大量的纯燕麦。

燕麦已被证明可以提高无麸质饮食的营养价值,增加矿物质和纤维的摄入量。

但是,燕麦可能会被小麦污染,因为燕麦通常是在相同的设备中加工的。

燕麦的其他健康好处

燕麦还有其他一些潜在的好处。

给六个月以下的婴儿喂养燕麦可降低儿童哮喘的风险。

此外,一些研究表明燕麦可以增强您的免疫系统,增强您抵抗细菌,病毒,真菌和寄生虫的能力。

在老年人中,食用燕麦麸纤维可以改善整体健康状况,并减少对泻药的需求。

燕麦是世界上最健康的谷物之一,也是许多维生素,矿物质和独特植物化合物的良好来源。

β-葡聚糖是这种谷物中的一种可溶性纤维,具有许多健康益处。这些包括降低胆固醇,改善心脏健康以及降低血糖和胰岛素反应。

此外,燕麦非常饱满,可能会降低食欲并帮助您减少卡路里的摄入。

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编辑:呛S9女友>?    类别:食疗药膳

标签:燕麦  营养  健康

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